英醫學研究：早上第一杯咖啡無助提神醒腦

[andyko]

英醫學研究：早上第一杯咖啡無助提神醒腦
更新日期:2007/03/06 20:31
（中央社記者黃貞貞倫敦六日專電）為了提神，你早上起床後都會喝一杯咖啡嗎？根據英國布里斯托大學的最新醫學研究，上午喝下的第一杯咖啡，只是緩和一夜睡眠後發生的「咖啡因戒斷症狀」，將注意力拉回到正常水準，事實上沒有任何醒腦的效用。

這份在英國營養基金會會議發表的研究報告指出，經常飲用咖啡的民眾，在一夜睡眠後，體內的咖啡因刺激素減少，出現包括頭痛、困倦等「咖啡因戒斷症狀」，起床後喝下的第一杯咖啡不過是緩和這些不舒服的症狀，將他們的注意力回升到正常的水準。

帶領這項研究的生物心理學家羅傑斯教授指出，許多人認為，飲用咖啡或茶能讓他們常保頭腦清醒，因此經常飲用，但是研究發現，經常喝咖啡造成他們必須依賴它。

他說，「夜間休息時，體內的咖啡因減少，造成早上起床時出現初期的咖啡因戒斷症狀，如果不儘速補充咖啡因，症狀會加劇」，因此事實上，上午喝下的第一杯咖啡，不過只是將注意力拉回到正常水準而已。

儘管咖啡因有預防血管阻塞的功效，但羅傑斯警告有高血壓的民眾，應該遠離所有含咖啡因的飲料，以免危害身體健康。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070306/5/b7xx.html

[andyko]

吃十二盎斯燒烤牛排 二百支菸致癌物下肚
更新日期:2007/03/06 04:09 記者:　黃庭郁／台北報導
很多人愛吃燒烤、油炸，醫師說，研究顯示肉類燒烤後產生的致癌物質，可以跟菸品「比毒」。國外報告推估，一公斤牛排（約三塊十二盎斯的大牛排）經高溫燒烤後產生的各類致癌物質，等於六百根香菸燃燒後產生的致癌物質「苯基(口票)(口令)」，民眾最好少以燒烤烹調食物，連燒烤的「香」味也少聞為妙。

台中榮總大腸直腸外科主任王輝明說，大腸直腸癌發生率逐年增加，除基因家族遺傳，國人偏愛燒烤、油炸等高油、高脂烹調方式，已證明有致癌風險。不當飲食是大腸癌年輕化的推手。

他指出，國外研究顯示，肉類經燒烤會產生多環芳香碳氫化合物、異環銨等致癌物質，與菸品裡最有名致癌物質苯基 齊名。一公斤牛排燒烤後產生的毒物，跟六百根香菸燃燒後產生的「苯基(口票)(口令)」一樣毒。

一般牛排館最大的牛排一塊十二盎斯、約三五○公克，換算一公斤牛排約等於三塊大牛排。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑指出，和有多種毒性物質的菸品相比，一般人有「低估菸害、高估燒烤風險」之嫌，因為菸品中的毒物非常多，絕對不只有「苯基(口票)(口令)」一種，可說是百毒綜合體。

燒烤烹調方式的危害是國際醫界公認，包括燒烤對食物造成的質變、燒烤煙霧含有的致癌物質，都已知有害健康。

美國癌症醫學會已公開呼籲大家「少吃」燒烤類食物，並建議燒烤必須選擇在室外，或通風良好的室內空間；燒烤食物盡量避免直接接觸火焰、木炭或其他火源，以免沾染上煙霧所含毒物。依此原則，燒肉店、烤肉網都不是很理想的選擇。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070305/4/b6q0.html

[andyko]

一天吃一根烤香腸　國二生罹大腸癌不治
更新日期:2007/03/06 18:03 記者:記者陳惠美、李岳為／台中報導

國內罹患大腸直腸癌的患者，有愈來愈年輕的趨勢，台中一名國二生從小學開始每天買一根烤香腸當點心吃，5、6年下來，有天突然腹痛，到醫院檢查後發現，居然得了大腸癌末期，4個月後病情惡化，不幸離開人世。

在烤盤上烤得又香又紅的烤香腸，讓人幾乎無法抵抗它的美味，但小心它成了健康殺手，一名國小男生每天放學後都要向校門口賣香腸的攤販買一根烤香腸當成點心吃，即使上了國中，還是改不了愛吃烤香腸的習慣，沒想到這美味的點心卻讓他成了最年輕的大腸癌患，最後還賠上性命。

台中榮總大腸直腸外科主任王輝明指出：「肚子痛來診斷，就是有症狀做大腸鏡，發現是左側大腸癌，開刀進去已經都擴散了，腹腔內都擴散了，所以4個月就不行了。」

小男生的家人沒有癌症病史和基因，家人飲食正常，致命的原因就出在小男生天天吃的烤香腸。王輝明表示：「硝酸鹽添加在肉類裡面，就是保鮮看起來很紅很紅，比如說香腸臘肉火腿這類這些硝酸鹽吃到肚子後，會跟細菌作用產生亞硝酸胺，是很強的致癌物。」

醫師說國人罹患大腸直腸癌的年紀，從10年前的60歲，到現在已經提早到53歲，由於大腸直腸癌初期沒有明顯症狀，等到發現時通常已經是二期三期甚至末期，有的連開刀手術也無法挽救。國人愛吃燒烤油炸的飲食習慣不改，14歲得大腸癌的病例恐怕不會是最後一個。

[andyko]

驟冷 35歲腦中風
更新日期:2007/03/06 16:40 記者:記者林進修/台北報導
天氣突然變冷，醫院急診室就診量明顯增加，台北榮民總醫院甚至接到一例35歲的腦中風個案，所幸就醫得早，才沒賠上一條命。

台北榮總急診內科主治醫師高偉峰表示，這名男性病患年僅35歲，平常身體很好，也沒有心臟病不適就醫病史。這兩天氣溫驟降，肢體突然變得無力，且合併有頭痛、頭暈等症狀，家屬見情況不對，立即陪同就醫。

經詳細檢查發現，這名年輕病患腦部有大片積血，判斷為出血性腦中風，經積極治療後，情況已穩定下來。台北馬偕醫院急診醫學科主任張文瀚表示，只要天氣突然變冷，心血管疾病患者就會大量湧現，今早他就接到好幾通心臟不適的詢問電話，經簡單溝通後，他均要求對方立即就醫，以免延誤病情而發生意外。

張文瀚表示，氣溫驟降，心臟負荷加大，心絞痛等缺血性心臟病就有可能復發，而主動脈剝離也可能在這個節骨眼湊上一腳，胸痛是主要的臨床症狀，有些病患會痛到肩膀，有些則痛到背後，若不立即就醫，一旦主動脈剝離，死亡率達五成。

眼看這波泠氣團將持續幾天，高偉峰提醒民眾多留意身體變化，若出現肢體無力、講話不清楚、嘴巴歪斜、頭痛及頭暈等情形，很可能是腦中風使然，應即就醫。有事出門時，一定要多穿些衣服，確保身體暖和。若有泡三溫暖習慣，不妨先暫停幾天，減少血管急遽脹縮而破裂的機率。